Гаспачо с сыром

Что необходимо?

1 кг томатов

1 луковица

1 огурец

1 болгарский перец

Горсть маслин

Пучок базилика

100 г мягкого сыра

1/2 стакана хлебных крошек

Оливковое масло по вкусу

Соль по вкусу

Как приготовить гаспачо с сыром:

1. Помидоры, лук, огурец, перец и зелень порезать и измельчить в блендере вместе с оливками, хлебом и оливковым маслом. Добавить немного воды. Посолить и варить 10 минут. Остудить.

2. Из сыра слепить шарики и положить их в тарелки с супом.

3. Гаспачо с сыром готов.

 

Приятного аппетита!