Женский журнал › Еда › Рецепты › Супы и бульоны

Мексиканский куриный суп

4 Март 2010
1
Теги:
Мексиканский куриный суп

Что нужно:

1 луковица 3 небольших зубчика чеснока 1 перец чили 1/2 ч. ложки тмина 400 г консервированных томатов в собственном соку 1,5 литра куриного бульона 2 нарезанные куриные грудки Сок 2 лаймов Растительное масло


Для сервировки:

  • Нарезанный полукольцами красный лук
  • Кукурузные лепешки
  • Ломтики авокадо
  • Рубленый кориандр

    • Как приготовить мексиканский куриный суп:

    • В 1 ст. ложке масла в кастрюле протушить мелко нарезанный перец чили без семян и перегородок.
    • Добавить измельченный лук и томаты без кожицы, чеснок, тмин и куриный бульон, вскипятить.
    • Овощи измельчить с помощью блендера, вновь довести до кипения, выложить куриные кусочки. Кипятить еще 10 минут.
    • Посолить, влить сок лаймов и разлить по тарелкам.
    • Подавать мексиканский куриный суп, посыпав красным луком и кориандром.
    • Сервировать подогретыми кукурузными лепешками и ломтиками авокадо, разложенными по краю тарелки.

    Приятного аппетита!

    Оценить
    0
    • На WomanJournal
    • на Facebook
    • Вконтакте

    Комментировать

    Smart CAPTCHA
    • Ответить
    anonymous 1 год link href

    мы ели почти такой же суп, только он был с фасолью, морковью соломкой и непюрированный.тоже заправленный лимонным соком, подавался с сухариками.безумно вкусный!!!