Что нужно:
1 кг очень спелых крупно нарезанных помидоров, очищенных от семян
1 крупно нарезанный огурец, очищенный от семян
1 крупно нарезанный красный болгарский перец
4 ст. ложка оливкового масла extra virgin
1 ст. ложка соли
1 ст. ложка уксуса их хереса
4 ст. ложка мелко нарезанного красного лука
Как приготовить "Гаспачо из томатов и огурцов":
- В блендере измельчить помидоры, огурец, болгарский перец, оливковое масло, соль и уксус до однородной массы.
- Перед подачей приправить солью и перцем по вкусу, по желанию украсить красным луком.
Приятного аппетита!