Тайский суп с креветками

Что необходимо?

400 г очищенных крупных креветок

1 ст.ложка тайской приправы

150 г разноцветных болгарских перцев, нарезанных кубиками

350 мл куриного бульона

1 ст. ложка рыбного соуса

350 мл легкого кокосового молока

1 ст. ложка свежевыжатого сока лайма

Нарубленная свежая кинза (по желанию)

Как приготовить тайский суп с креветками:

  • Приправить креветки тайскими специями, тщательно перемешать. Нагреть толстую глубокую сковороду с крышкой на среднем огне, обрызгать сковороду и креветки растительным маслом. Выложить креветки в сковороду, жарить 2 мин или почти до готовности. Вынуть креветки из сковороды, отставить в сторону. Добавить масла в сковороду, выложить кусочки болгарского перца жарить 2 мин.
  • Добавить курицу и рыбный соус к болгарскому перцу в сковородку, довести до кипения. Убавить огонь, варить 5 мин. Добавить кокосовое молоко и креветки. Готовить 2 мин или пока полностью не прогреется. Снять с огня, добавить сок лайма. По желанию, добавить кинзу.

Приятного аппетита!