Как совместить несовместимое: предложить что-нибудь оригинальное, вкусное и питательное для мужчины, не катастрофически калорийное для себя и при этом не потратив на приготовление блюд много времени? Читай рецепты от WomanJournal.ru и узнаешь ответ!

Макаруны

Этот излюбленный французский десерт – сама романтика. И лучшее ему дополнение – бокал шампанского с вишневым ликером

Ингредиенты (для приготовления 40 макарунов):
140 г белков
140 г миндальной муки

140 г сахара для глазирования
165 г сахарного песка
Баночка вишневого конфитюра

Соединить 140 г белков и 165 г сахарного песка. Взбить, выложить в алюминиевую формочку и поставить на водяную баню. Подогреть до температуры 60-63°С. Смесь должна стать пенистой и пушистой.

Снять с водяной бани, взбить миксером так, чтобы белки стали упругими.

Просеять через сито сахар для глазирования и миндальную муку. Соединить с белками и тщательно размешать. Важно, чтобы смесь стала блестящей и почти жидкой. Белки должны опасть. По желанию, можно добавить столовую ложку вишневой водки.

Затем при помощи кондитерского шприца выложить массу на проложенный бумагой для выпечки противень. Немного подсушить бисквиты в течение 15 минут (если нет времени, можно и сразу приступать к следующему этапу).

Поставить в разогретую до 200°С духовку на 5-6 минут, затем снизить температуру до 170-180°С и выпекать еще 2-3 минуты.

В завершении сделать в каждом бисквите небольшое углубление, смазать вишневым конфитюром и склеить половинки макаруна.