Сицилийская или неаполитанская, на тонком тесте или пышная – пицца стала неотъемлемой частью меню Большого Города. Лучшие рецепты – от WomanJournal.ru.
В этом мире есть, по крайней мере, три места, в которых женская власть непререкаема и абсолютна, по крайней мере, в отношениях "мама-сыновья" и "бабушка-внуки". Еврейские свекрови, одесские бабушки и неаполитанские мамы. Если про еврейских мам и одесских бабушек все давно известно ("Главное, чтобы вы были здоровы, а я все равно завтра умру… Бабушка лучше знает – хочешь ты какать или нет!"), то темперамент итальянских мам меряют в лучшем случае по Софии Лорен. А зря. Там такие страсти!
Вот, к примеру, диалог из учебника итальянского для иностранцев. Мама и тридцатилетний сын, который едет с коллегами в командировку. Не очень далеко, кстати, но материнское сердце уже все исстрадалось.
Мама: "Ты взял паспорт? А лыжи? Меховые ботинки? Кофеварку ты взял?
Джулиано: Я все взял, мама. Но зачем мне там меховые ботинки?
Мама: Надень их! Там же холодно, на этом севере!
Джулиано: А кофеварка?
Мама: Послушай меня, Джулиано! Возьми ее. Кофе - это единственная вещь, которая в состоянии разбудить тебя утром, ты же знаешь!
Джулиано: Но, мама! Я буду завтракать в гостинице.
Мама: Кто знает, что за дрянь они там едят! Уф, ладно, делай, как хочешь! Ты никогда меня не слушаешь!!!
Джулиано: Не начинай мама. Я уже опаздываю, позволь, я пойду?
Мама: И последнее. Не заводи знакомств с теми женщинами, ты меня понял? Лучше не доверять этим северянкам! Мне не нужна иностранка в семье!
Джулиано: Да, мама, да. Пока, мама, я пошел.
Мама: Пока, мой Нинуччо! Поцелуй меня! Пока!"
Так вот, неаполитанская мама никогда не ошибается. У нее есть повод волноваться за своего Нинуччо. Наверняка ее мальчика накормят какой-нибудь общепитовской дрянью, вместо маминой домашней пасты, наверняка разнузданные коллеги затащат его вечером в бар или пойдут есть пиццу, а там эти северянки…
Комментировать
..."В центре круг должен быть шириной 2-3 мм, по краям – 6-8мм."...... Шириной 2-3 мм... - это как? это для кого ж такие мелкие пиццы?... для микробов?.... или всё-таки имелась в виду не ширина, а толщина? ;))))
мы в гоголе. стас. петя. вофка. все остальное полный отстой!!!
а как вы это сделали?
Даже не знаю, кто мне больше не нравится.. такие заботливые мамаши или ими воспитанные молодые люди...
"Связь" с "СвБГ" нашла без подсказки!!!!!!!! :):):):):))))))
Очень милая статья. Особенно начало - даааавно так не улыбало. Конечно, недочёты есть - это я про "ширину" пиццы - но в целом очень даже позитивно =)
если вы не разу не подходили к плите, а особено где "находится духовка" то вам этого не понять