Блюда для похудения: 10 рецептов из сельдерея Блюда для похудения: 10 рецептов из сельдерея

 

Сельдерей – растение почти волшебное. Он полезен для здоровья, для фигуры, так как способствует похудению, и просто вкусен. Конечно, если правильно его приготовить.

С сельдереем существует масса рецептов: его можно тушить, жарить, запекать и есть в сыром виде – он отлично сочетается с овощами, мясом и рыбой.

Сельдерей можно найти в магазинах в любое время года. Но особенно он популярен весной, когда так хочется похудеть! Ведь сельдерей – уникальный диетический продукт, недаром на его основе придумали даже отдельную диету.

Самые вкусные рецепты из сельдерея ты найдешь в нашей сегодняшней подборке!

Крем-суп с сельдереем и гренками

Рецепт супа с сельдереем, картофелем и хрустящими гренками.

Что нужно:

  • 5 стеблей сельдерея
  • 2 картофелины
  • 1 яйцо
  • 250 мл сливок
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • 1 ч. ложка сливочного масла
  • 2–3 кусочка белого хлеба
  • Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить крем-суп с сельдереем и гренками:

  1. Сельдерей нарезать кубиками и потушить в сливочном масле. Картофель тоже нарезать и отварить. Смешать овощи в блендере. Добавить сливки, соль, перец и вскипятить.
  2. Яйцо взбить, обмазать каждый кусочек хлеба, обсушить в духовке и нарезать кубиками. Добавить в готовый суп гренки и лимонный сок.
  3. Крем-суп с сельдереем и гренками готов.

Приятного аппетита!

Крем-суп с сельдереем и гренками Крем-суп с сельдереем и гренками

 

Салат с сельдереем, орехами и виноградом

Рецепт салата с сельдереем, грецкими орехами, виноградом и медом.

Что нужно:

  • 2 стебля сельдерея
  • 1/2 стакана зеленого винограда
  • 1 луковица
  • 1 ст. ложка грецких орехов
  • 2 ст. ложки сока лимона
  • 2 ст. ложки белого вина
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ч. ложка жидкого меда
  • 1 ч. ложка горчицы
  • Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить салат с сельдереем, орехами и виноградом:

  1. Сельдерей нарезать ломтиками, полить лимонным соком.
  2. Луковицу нарезать тонкими колечками. Виноградины разрезать пополам и удалить косточки.
  3. Грецкие орехи слегка обжарить в оливковом масле и измельчить.
  4. Смешать все ингредиенты.
  5. Из горчицы, вина и меда приготовить соус, смешав их вместе. Посолить, поперчить. Заправить соусом салат.
  6. Салат с сельдереем, орехами и виноградом готов.

Приятного аппетита!

Крем-суп с сельдереем и гренками Крем-суп с сельдереем и гренками  

Тыквенная запеканка с сельдереем

Рецепт тыквенной запеканки с сельдереем, болгарским перцем и сыром.

Что нужно:

  • 2–3 стебля сельдерея
  • 1 кг тыквы
  • 2 болгарских перца
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 200 г сыра
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 3 ст. ложки соевого соуса
  • Соль по вкусу

Как приготовить тыквенную запеканку с сельдереем:

  1. Сельдерей и морковь нарезать и потушить в небольшом количестве воды. Добавить туда же ломтики перца и тыквы, сметану и соус. Посолить, перемешать.
  2. Положить всю массу в форму для запекания, засыпать тертым сыром и поставить в духовку на 30 минут.
  3. Тыквенная запеканка с сельдереем готова.

Приятного аппетита!

 

Тыквенная запеканка с сельдереем Тыквенная запеканка с сельдереем

 

Омлет, фаршированный сельдереем

Рецепт омлета, фаршированного сельдереем.

Что нужно:

Как приготовить омлет, фаршированный сельдереем:

  1. Сельдерей нарезать длинными и очень тонкими ломтиками. Потушить в небольшом количестве воды со сливочным маслом.
  2. Яйца смешать с молоком, вылить на сковороду и жарить до полуготовности. Затем выложить сельдерей в середину, прикрыть его краями омлета, сделав пирог.
  3. Омлет, фаршированный сельдереем готов.

Приятного аппетита!

Омлет, фаршированный сельдереем Омлет, фаршированный сельдереем

Соус песто из сельдерея

Рецепт соуса песто из сельдерея с петрушкой, чесноком и пармезаном.

Что нужно:

  • 2 стебля сельдерея
  • Небольшой пучок петрушки
  • 1/2 стакана пармезана
  • 1/2 стакана оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки кедровых орешков
  • Соль по вкусу

Как приготовить соус песто из сельдерея:

  1. Сельдерей и петрушку порезать, смешать с остальными ингредиентами и измельчить до однородного состояния  в блендере.
  2. Подавать соус к салату, рыбе, мясу.
  3. Соус песто из сельдерея готов.

Приятного аппетита!

Соус песто из сельдерея Соус песто из сельдерея

Смузи с сельдереем и морковью

Рецепт витаминного смузи с сельдереем, яблоками и морковью.

Что нужно:

Как приготовить смузи с сельдереем и морковью:

  1. Сельдерей, яблоко и морковь почистить, порезать и взбить в блендере до пышного пюре. При желании можно добавить сахар или мед.
  2. Смузи с сельдереем и морковью готов.

Приятного аппетита!

Смузи с сельдереем и морковью Смузи с сельдереем и морковью

Говядина с сельдереем

Рецепт жареной говядины с сельдереем и петрушкой.

Что нужно:

Как приготовить говядину с сельдереем:

  1. Говядину нарезать кусочками, посолить, поперчить и быстро обжарить на сильном огне.
  2. Добавить ломтики сельдерея и полукольца лука. Залить сковороду до половины водой и тушить на медленном огне.
  3. Посыпать зеленью петрушки и подавать к столу.
  4. Говядина с сельдереем готова.

Приятного аппетита!

Говядина с сельдереем Говядина с сельдереем

 

Голубцы с сельдереем

Рецепт голубцов с начинкой из сельдерея и риса.

Что нужно:

Как приготовить голубцы с сельдереем:

  1. Капустные листья залить кипятком и дать им слегка размягчиться.
  2. Отварить рис до полуготовности. Сельдерей, морковь и лук нашинковать и пассеровать в масле. Смешать овощи и рис. Посолить, поперчить.
  3. Завернуть начинку в капустные листья, выложить голубцы в кастрюлю, залить водой и тушить до готовности.
  4. Голубцы с сельдереем готовы.

Приятного аппетита!

Голубцы с сельдереем Голубцы с сельдереем

Салат с сельдереем, яблоками, помидорами и луком

Рецепт салата с сельдереем, яблоками, помидорами и луком с лимонным соком.

Что нужно:

  • 3 стебля сельдерея
  • 2 яблока
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ч. ложка сахара
  • Соль по вкусу

Как приготовить салат с  сельдереем, яблоками, помидорами и луком:

  1. Сельдерей нарезать ломтиками и пассеровать в масле.
  2. Нарезать очищенные яблоки, помидоры и лук. Смешать с сельдереем.
  3. Смешать сахар, лимонный сок, щепотку соли. Добавить соус в салат.
  4. Салат с сельдереем, яблоками, помидорами и луком готов.

Приятного аппетита!

Салат с сельдереем, яблоками, помидорами и луком Салат с сельдереем, яблоками, помидорами и луком

Тушеный сельдерей с пармезаном

Рецепт сельдерея, тушенного с пармезаном в томатном соусе.

Что нужно:

  • 2 стебля сельдерея
  • 1 ст. ложка томатного соуса
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 2 ст. ложки тертого пармезана
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • 1 ст. ложка муки
  • Соль по вкусу

Как приготовить тушеный сельдерей с пармезаном:

  1. Сельдерей очистить, нарезать ломтиками и полить лимонным соком.
  2. Потушить сельдерей в масле с добавлением ложки воды. Обсушить, обвалять в муке, посолить и обжарить. Добавить томатный соус.
  3. В конце посыпать тертым сыром.
  4. Тушеный сельдерей с пармезаном готов.

Приятного аппетита!

Тушеный сельдерей с пармезаном Тушеный сельдерей с пармезаном

Фото: Stockfood/Fotodom.ru