Рецепт пирожного «Глаза вампира»
29.10.2009, в 12:00
Рецепт хэллоуинского пирожного.
Что нужно:
Для пирожных
300 г печенья («Юбилейное», «Земляничное»)
1 банка сгущенки
2 ст. ложки какао
200 г сливочного масла
Для украшения и глазури
Сахарная пудра
Клюквенный сок
Фундук в темном шоколаде
Сок 1 лимона
Как приготовить Пирожное «Глаза вампира»:
- Печенье пересыпать в пакет и прокатать скалкой до состояния крошек.
- Сгущенку смешать с размягченным маслом.
- Замесить тесто, добавив какао.
- Из полученной смеси сформировать шарики, убрать в холодильник.
- Приготовить белую и красную глазурь. Для белой глазури смешать лимонный сок и сахарную пудру, небольшую часть отложить в другую посуду. Для красной – в отложенную глазурь добавить клюквенный сок.
- Полученной белой глазурью покрыть пирожные, после ее застывания кондитерским шприцем нанести красные «сосудики», в центр глаза поместить орешек.
Приятного аппетита!