Что нужно:
1 кг соевых бобов
2 г пищевой соды
3 л соевого молока
Соль по вкусу
Как приготовить Тофу «Сливочный»:
- Соевые бобы перебрать и измельчить. Замочить в холодной воде на сутки.
- Затем воду слить, залить бобы соевым молоком (можно заменить молоко водой, но тогда пропадет «сливочная» мягкость вкуса).
- Добавить соду и соль, поставить на сильный огонь. Как только закипит, уменьшить огонь и тушить примерно 30 минут.
- Выложить соевые бобы на разделочную доску, придать им форму брикета и охладить до застывания.
Приятного аппетита!
Рецепт тофу «Сливочный» составлен по материалам сайта
www.myrecipes.com