Рецепт кексов «Шоколадные кошмары»
29.10.2009, в 12:00
Рецепт шоколадных кексов.
Что нужно:
100 г муки
120 г сливочного масла
120 г сахара
1 ст. ложка какао
2 яйца
1/2 плитки черного горького шоколада
Для украшения
1 стакан сахарной пудры
5 белков
1 ч. ложка лимонного сока
Морковный сок
Как приготовить Кексы «Шоколадные кошмары»:
- Муку просеять с какао, смешать с маслом, яйцами и сахаром.
- Больше половины части шоколада растопить на водяной бане, смешать с тестом.
- Тесто разлить по формам для кексов. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.
- Для украшения: белки взбить с сахарной пудрой в крепкую пену.
- В белковый крем добавить 1 ст. ложку морковного сока, бережно перемешать.
- Оранжевый крем нанести на остывшие кексы, убрать в холодильник.
- Поломать оставшийся шоколад, растопить на водяной бане, переложить в кондитерский шприц.
- Когда крем «схватится», нарисовать с помощью кондитерского шприца паутинки и страшные рожицы на поверхности кексов.
Приятного аппетита!