Что нужно:
1 стакан просеянной муки
1/2 стакана кукурузной муки
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
1/2 ч. ложки соды
1/4 ч. ложки соли
1 стакан меда
50 г сливочного масла
2 яйца
1.5 ч. ложки ванилина
1/2 пакетика сухих дрожжей
Как приготовить "Медовые кукурузные маффины":
- В небольшой чашке смешать муку, кукурузную муку, разрыхлитель, соду и соль.
- Отдельно на высокой скорости миксером смешать масло и мед до консистенции воздушного крема.
- Взбить яйца и ванилин. Медленно влить яичную массу в крем из меда и масла, постоянно помешивая и доводя тесто до однородной консистенции. Добавить дрожжи.
- Смазать маслом формы для маффинов, влить в них получившееся тесто.
- Выпекать в духовке примерно 15–20 минут, проверяя готовность вилкой.
- Достать формы из духовки и охлаждать примерно 5 минут.
- С помощью ножа вынуть маффины из формочек.
- Подавать вместе с медом.
Приятного аппетита!
Рецепт медовых кукурузных маффин составлен по материалам сайта
www.myrecipes.com