Самый лучший обед…

Самый лучший обед – питательный и легкий одновременно. И такой правильной основой второго приема пищи может стать курица. В отличие от обычного мяса, которое содержит большое количество жиров, долго переваривается и способно при частом употреблении нанести вред здоровью, мясо курицы усваивается легко и быстро.

Правила. Ты, конечно, знаешь, что больным для укрепления организма непременно готовят куриный бульон. Удели и ты внимание своему здоровью. Белок, глютамин (стимулятор центральной нервной системы), витамины и минеральные элементы, содержащиеся в курином мясе, способствуют снижению уровня холестерина, поддерживают здоровье сосудов и регулируют давление. Но имей в виду: всеми этими волшебными свойствами обладает лишь отварное или запеченное куриное мясо, но не жареное!

Теперь считаем калории: в куриной котлете – 206 калорий, в жареной курице – 204, в отварной куриной грудке – 168. Берем грудку, удаляем с нее кожицу и… еще снижаем калории. 100 г куриной грудки с кожей содержат 8,3 г насыщенного жира. Без кожи – менее 1,2 г!

Рецепт. Выложи кусочки курицы на противень, посыпь сверху толченым чесноком и травами (можно использовать и сухие пряности), смажь нежирной сметаной, поставь в разогретую до 200?С духовку и запекай до готовности. Гарниром послужит легкий овощной салат: нашинкуй капусту, добавь морковь, выжми дольку лимона, влей чайную ложку оливкового масла, перемешай – приятного аппетита!

Плюсы. Куриная диета имеет один приятный «побочный эффект» – значительно улучшается состояние кожи, волос и ногтей.