Морковные шарики

• сыр мягкий или брынза - 150 г

• творог нежирный - 100 г

• сметана - 2-3 ст. ложки

• морковь - 2 шт.

• зелень петрушки - 2-3 ст. ложки

• сухари пшеничные молотые - 100 г

Что делать:

• Сыр разомните, смешайте с творогом, добавьте сметану и взбейте.
• Морковь натрите на мелкой терке, обсушите от излишков сока и добавьте в сырно-творожную массу, перемешайте и поставьте в холодильник на час.
• Из охлажденной массы сформуйте шарики диаметром 3 см.
• Зелень петрушки мелко нашинкуйте и перемешайте с молотыми сухарями. Обваляйте морковно-сырные шарики в этой смеси. Шарики охлаждайте час.
• Оформите шарики зеленью и ломтиками моркови.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru