Томатный соус острый

• помидоры - 500 г

• паста томатная - 1 ст. ложка

• лук репчатый - 1 головка

• чеснок - 1 зубчик

• перец жгучий зеленый - 1 шт.

• оливковое масло - 1 ст. ложка

• кинза рубленая - 1 ч. ложка

• перец черный молотый

• соль

Что делать:

• Лук и чеснок мелко порубите, обжаривайте на масле 5 минут без изменения цвета.
• Добавьте очищенные от кожицы помидоры, нарезанные мелкими кубиками, томатную пасту, жгучий перец, кинзу, посолите, поперчите.
• Варите соус на слабом огне 20 минут, чтобы он загустел. Жгучий перец выньте.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru