Одни считают секретом теплого салата технологию его приготовления и рекомендуют, не смешивая, собирать все ингредиенты блюда прямо на тарелке. Другие уверяют, что все дело в выборе сорта салата, и советуют использовать плотные листья рукколы или лола-россо. Третьи настаивают на том, что главным героем этого рода блюд может быть исключительно незаправленное соусом мясо.

На практике выясняется, что не так важно – перемешивать или нет, заправлять или оставить в первозданном виде. Ингредиентами теплых салатов могут быть любые овощи, морепродукты, мясо, рыба и козий сыр. А в качестве заправки с успехом выступит лимонный сок, оливковое масло, бальзамический уксус или даже ягодный соус.

Готовим теплые салаты дома с wmj.ru!