Рецепты десертов

Предыдущая
1
Следующая
Рецепты печенья на Новый год Десерты
10 Декабрь, 02:31 8 1
Выпечка, которой можно побаловать близких в зимние праздники.
Готовим дома десерты без выпечки Еда
23 Сентябрь, 12:11 20 1
Готовим дома быстрые десерты с wmj.ru.

Когда речь заходит о рецептах десертов многие из нас начинают рисовать в своей фантазии нечто воздушное, сладкое, аппетитное… На самом деле понятие «десерт» несет в себе более глубокий смысл, и в переводе с французского языка «desservir», то есть, десерт, значит «убирать со стола». Другими словами, десертами можно называть любые блюда, подающиеся вслед за основными закусками: фрукты, орехи, ягоды, сыр и многие другие, хотя, естественно, большинство десертов – это именно сладкие блюда.

В древности десерты слыли привилегией зажиточных вельмож, а доступны общественности они стали в 19 веке, когда сахар стал более и менее доступным продуктом. С тех пор традиция подачи десертов массово закрепилась. Кем именно и когда в мире был приготовлен первый десерт однозначно утверждать сложно, об этом споры в кругу историков и кулинаров ведутся вплоть до сегодняшнего дня. Зато не подлежит сомнению тот факт, что законодателями «десертной» моды были французы. Во Франции и появились первые в мире кондитерские. Об этом, к слову, свидетельствуют сами названия большинства ингредиентов десертов: карамель, крем, бисквит и т.д. – все эти слова исконно французского происхождения.

Современные десерты кулинары разделяют на четыре основные группы:

  • Горячие десерты (печеные фрукты, пудинги, горячий шоколад и т.п.)
  • Фруктовые десерты (орехи, ягоды, консервированные и свежие фрукты и т.п.)
  • Холодные десерты (пирожные, мороженое, шоколад, торты и т.п.)
  • Ассорти (ягоды и фрукты, политые шоколадом, кремом и т.п.)

Всего в кулинарии насчитывается около 16000 различных десертов, более половины из них содержат такой ингредиент, как сахар, а более трети – тесто. Фрукты выступают основными компонентами более 30000 рецептов десертов, шоколад присутствует в 15000 рецептов сладких блюд.

Рецепты десертов на wmj.ru
Как приготовить лимонный чизкейк? Новости
11 Август, 18:21 3 4
Wmj.ru делится секретом приготовления популярного десерта.
Готовим дома торт за полчаса Новости
6 Май, 09:28 16 0
Wmj.ru предлагает самые быстрые рецепты тортов к майским праздникам!
Что приготовить на ужин? Еда
25 Март, 10:21 24 2
Wmj.ru предлагает варианты быстрых, легких и вкусных ужинов!
Готовим свежее песочное печенье! Еда
16 Март, 11:39 15 3
Песочное, рассыпчатое, мягкое, с глазурью, еще теплое печенье идеально подойдет на роль десерта!
Повидло из дыни Десерты
31 Июль, 19:11 2 0
Рецепт повидла из дыни.
Сорбе «Нежность утра»
22 Июль, 18:45 2 0
Десерты 22 Июль, 18:45
Бисквит с миндалем «Цветочная мечта»
21 Июль, 18:41 2 0
Кисель «Сладкие мечты»
21 Июль, 18:37 2 0
Десерты 21 Июль, 18:37
Блины с сыром маскарпоне и ягодами Десерты
30 Июнь, 00:28 2 4
Рецепт десертных блинов.
Блины с творогом и лимоном Десерты
17 Июнь, 01:05 2 1
Рецепт кисло-сладких творожных блинов.
Ломтики яблок в сметанном кляре Десерты
8 Июнь, 00:20 2 0
Рецепт яблок с сахаром в сметанном кляре.
Блины с яблоками Десерты
1 Июнь, 00:57 2 2
Рецепт блинов с яблоками и изюмом.
Брускетта с черникой и персиками Десерты
30 Май, 19:28 2 5
Рецепт бисквита с персиками и черникой.
Яблочный слоеный пирог с орехами Выпечка
22 Май, 19:16 2 2
Рецепт яблочного пирога с орехами и мёдом.
Кофейный кранч Десерты
21 Май, 19:24 2 2
Рецепт мороженого с кофе и печеньем.
Бисквит с фруктами «Свежий дуэт»
20 Май, 19:12 2 3
Меренги клубничные
19 Май, 19:09 2 1
Десерты 19 Май, 19:09
Мини-кексы «Подсолнухи»
17 Май, 19:00 2 1
Десерты 17 Май, 19:00
Банановый десерт «Сюзанна» Десерты
16 Май, 19:04 2 0
Рецепт десерта из мороженого.
Лимонный пудинг с ванильно-ромовым соусом Десерты
16 Май, 18:56 2 0
Рецепт пудинга с лимонной цедрой.
Запеченные груши с сыром и орехами Десерты
16 Май, 18:52 2 1
Рецепт десерта из груш с сыром.
Медово-ягодное мороженое Десерты
15 Май, 18:44 2 2
Рецепт мороженого с ягодами.
Творожный ванильный пудинг от Джеймса Оливера Десерты
19 Апрель, 22:38 2 1
Рецепт ванильного пудинга от Джейми Оливера.
Узбекский вариант пасхи - десерт «Учкудук» Десерты
18 Апрель, 20:58 2 6
Десерт « Гулилола» от ресторана «Урюк»  Десерты
8 Апрель, 17:18 2 2
Рецепт воздушного пирожного-безе с творожной начинкой и свежей клубникой.
Торт «Наполеон»
6 Март, 09:05 2 2
Десерты 6 Март, 09:05
Грушевый десерт «Помпадур»
3 Март, 08:58 2 3
Шарлотка вишневая
2 Март, 08:49 2 4
Выпечка 2 Март, 08:49
1 2 3 12
Следующая
Новости партнеров
Интересное в сети
смотри  на  звёзды:
всё  из  жизни
селебритис
Все рассылки
Новости партнеров
Интересное в сети
Новости партнеров