Рецепты блюд из курицы

Предыдущая
1
Следующая
Куриные грудки с айвой под сливочным соусом Основные блюда
24 Август, 23:53 2 6
Порвем на мелкие кусочки! Запасаемся рецептами шашлыка на майские Еда
7 Май, 15:02 7 74
«…Берут баранину, лучше всего филейную часть, режут на равные кусочки величиной с орех, кладут на 15 минут в маринад, состоящий из уксуса, лука, перца и соли…»

Говорят, настоящий повар способен приготовить из одной хорошо откормленной и непотрошеной курицы более десяти блюд! Что ж, если ножки и шейку нафаршировать, крылышки закоптить, грудки пожарить в кляре, из субпродуктов сделать гуляш, а из косточек сварить суп, то, как минимум пять видов блюд из курицы уже набралось.

Всего же подобных яств известно несколько сотен. Такое разнообразие рецептов из курицы объясняется тем, что у каждого народа свои пристрастия и свои пряности, а нежное куриное мясо отлично сочетается практически с любыми приправами, гарнирами и соусами. Прибавим сюда возможность выбирать между постным филе и более жирными окорочками – и простор для кулинарных изысков становятся поистине безграничным!

Бедренную часть курицы чаще готовят как самостоятельное блюдо, а вот филейная часть – грудка – заслуживает особого внимания, ведь из нее делают не только отдельные кушанья, но и начинки для пиццы, блинов, пирогов и пельменей, используют для приготовления мясных салатов, рулетов и рулетиков.

Курицу едят практически во всем мире: лидируют по потреблению куриного мяса Северная и Южная Америка, немного отстают европейские страны, Китай и Израиль. Почти весь объем современного производства составляют бройлеры – цыплята в возрасте от шести до девяти недель, весом от полутора до двух с половиной килограммов.

Помимо бройлеров, существуют и другие виды кур. Известный в 19-м веке каплун – это откормленный кастрированный петух, которого десять дней перед забоем кормили только белым хлебом, размоченным в молоке. Пулярка – это тоже курица, жирная и откормленная, отлично подходящая для жарения и приготовления наваристых бульонов. Сегодня яства из этих видов кур чаще всего можно отведать лишь в ресторане.

Итого: блюда из курицы вкусны, полезны, разнообразны и способны украсить собой любой стол!

рецепты из курицы на wmj.ru
Рагу с курицей и фенхелем Основные блюда
14 февраля, 17:51 2 9
Рецепт рагу с курицей, фенхелем и чесноком.
Теплый салат с курицей Салаты
12 Сентябрь, 00:59 2 19
Рецепт салата с курицей, картофелем и авокадо.
Рецепт медовых крылышек Блюда из мяса
4 Сентябрь, 03:10 2 19
Рецепт куриных крылышек с медом
Сыр из курицы Салаты
3 Август, 02:49 2 13
Сыр из курицы
Куриное суфле Блюда из мяса
24 февраля, 03:02 2 7
Рецепт нежного куриного суфле с сыром
Курица с букетом гарни к ужину по-французски
30 Январь, 07:00 2 8
Кускус с курицей
26 Январь, 03:00 2 2
Блюда из мяса 26 Январь, 03:00
Куриное жаркое в белом вине
10 Январь, 03:00 2 9
Блюда из мяса 10 Январь, 03:00
Куриные рулетики с сыром Блюда из мяса
16 Декабрь, 09:20 2 6
Рецепт куриных рулетиков с сыром
Цыпленок карри с грибами Блюда из мяса
6 Декабрь, 03:20 2 4
Рецепт цыпленка, запеченного с карри и рагу из шампиньонов.
Салат с куриной грудкой и дыней неизвестно
5 Сентябрь, 08:25 2 8
Рецепт салата с куриной грудкой, дыней, огурцами и йогуртом.
Курица в сырно-сливочном соусе неизвестно
16 Август, 13:01 2 5
Рецепт курицы в сырно-сливочном соусе с петрушкой.
Курица в лимонном соусе с овощами Блюда из мяса
6 Июль, 15:06 2 3
Рецепт курицы в лимонном соусе с болгарским перцем и молодым картофелем.
Куриные рулеты с сыром неизвестно
4 Май, 12:49 2 3
Рецепт куриных рулетов с моцареллой и травами.
Куриный гумбо с душицей Супы и бульоны
11 Апрель, 03:00 2 3
Рецепт куриного супа с болгарским перцем, душицей, бамией и сосисками.
Рецепты акторов Голливуда
Марокканский плов с курицей
23 Сентябрь, 03:00 2 2
Блюда из мяса 23 Сентябрь, 03:00
Тайский куриный салат
19 Сентябрь, 21:26 2 2
Салаты 19 Сентябрь, 21:26
Курица по-испански Блюда из мяса
18 Сентябрь, 03:00 2 1
Рецепт курицы по-испански.
Салат с курицей и авокадо Салаты
17 Сентябрь, 03:00 2 2
Рецепт салата с авокадо и курицей.
Мексиканский куриный супчик Супы и бульоны
16 Сентябрь, 03:00 2 4
Рецепт куриного супа по-мексикански.
Курица с апельсинами и розмарином Блюда из мяса
15 Сентябрь, 05:35 2 3
Рецепт приготовления курицы с апельсинами и розмарином.
Лучшие блюда из Марокко: дюжина рецептов Еда
15 Сентябрь, 03:00 14 0
Марокканская кухня – это сытные супы, мясо в ароматных травах, бобовые, кускус и тажин. Представляем 12 лучших рецептов марокканских блюд!
«Драконье мясо» Блюда из мяса
13 Сентябрь, 01:39 2 5
Рецепт оладий из курицы с сыром и грибами «Драконье мясо»
Куриные истории: ТОП-10 блюд из курицы Еда
3 Сентябрь, 17:52 12 1
Лучшие рецепты блюд из курицы со всего света: на первое, второе и закуску.
Куриные рулетики
10 Август, 03:00 2 2
Блюда из мяса 10 Август, 03:00
Курица с крем-соусом из перца
22 Май, 03:00 2 4
Блюда из мяса 22 Май, 03:00
Куриный салат с красной капустой
11 Май, 11:31 2 3
1 2 3
Следующая
Новости партнеров
Интересное в сети
смотри  на  звёзды:
всё  из  жизни
селебритис
Все рассылки
Новости партнеров
Интересное в сети
Новости партнеров