Почему в сказках и фильмах о принцессах каждой такой утонченной красавице на ночь подают стакан теплого молока? Оказывается, и это подтверждено учеными, такое угощение действует как мягкое снотворное и даже способствует похудению. Разумеется, ничего «усыпляющего» в составе молока нет, но, выпитое на ночь, оно снижает активность пищеварительного тракта, оказывает общее успокаивающее действие на организм. А вот кальций, которого в природном напитке с избытком, действительно способствует сжиганию жира, а значит, уменьшает его отложения на бедрах и талии.

Когда еда может стать «лекарством» – средством от легких недомоганий? Спросим об этом голливудского диетолога, специалиста по аюрведическому питанию Льюз Пеллегрино (Luz Pellegrino). Ее советы, кстати, помогают Натали Портман, Алисии Сильверстоун и Кристен Белл соблюдать строгую веганскую диету не в ущерб самочувствию. А мы напоминаем: беря пример со звезд – любые эксперименты с питанием, в том числе рекомендации сегодняшнего обзора, предварительно обсудите с врачом, чтобы здоровья прибыло, а не убыло. Берегите себя!

Льюз Пеллегрино

Жалея живота своего 

Чтобы пищеварение работало как по часам, в ежедневном рационе должны быть кисломолочные продукты (йогурт, кефир), овсяная каша, паста, приготовленная до чуть недоваренного состояния «альденте», свежие и отварные овощи (свекла, морковь, кабачок, капуста, картофель), а также фрукты и зелень.

Натали Портман
Кристен Белл
Алисия Сильверстоун

Не на все чихать

Классика жанра в «диете» при ОРВИ – богатые фитонцидами и витамином С репчатый лук, чеснок и мед, цитрусовые. Также богаты натуральными антибиотиками сельдерей, имбирь, яблоки, зелень укропа и петрушки, оливковое масло. Поддержать иммунитет помогают и кисломолочные продукты. Они содержат бифидобактерии, которые борются с патогенной микрофлорой и вирусами. Также для укрепления защитных сил организма необходим витамин D, поэтому хотя бы раз в неделю необходимо устраивать себе рыбный день.

Рыба моей мечты!

Сохраняем спокойствие 

Все мы знаем, что заедать стресс нельзя, но можно таким образом скорректировать питание, что оно поможет закалить нервы и обрести олимпийское спокойствие изнутри. Нашими союзниками в столь важном деле являются продукты, богатые витаминами группы В: крупы и хлеб грубого помола, паста из пшеницы твердых сортов, творог, свинина, говяжья печень, куриные и перепелиные яйца, печеный картофель в мундире, темно-зеленые овощи. Ежедневный ломтик твердого сыра тоже внесет свою лепту в борьбе с депрессией: содержащееся в этом продукте вещество триптофан успокаивает нервную систему. И да, долька (не плитка!) горького шоколада также хороша как источник веществ, способствующих выработке эндорфинов – гормонов радости.

Вот, где хранится наше спокойствие!

Сладко спим 

Помимо молока, спать сном младенца помогут съеденные на ужин сэндвич с индейкой, печеный картофель, банан, горсточка миндаля, овсянка, ромашковый чай. Эти продукты и напитки легки для желудка, содержат вещества, которые расслабляют мышцы и успокаивают нервную систему. Главное из этих веществ – аминокислота триптофан. Именно она, усваиваясь, преобразуется в мелатонин – гормон, отвечающий за засыпание. А вот напитки с кофеином (какао, кофе, чай, кола), сыры, острые, соленые и жирные блюда, кислые фрукты, алкоголь способствуют бессоннице.

На макарони не уснешь!

Зорко смотрим 

Ягода номер один для повышения остроты зрения – это черника (съесть необходимо около 200 г в день), овощ номер один – морковь. Только не забывайте, что витамин А жирорастворимый, и для его полного усвоения морковный сок лучше заправить ложкой сливок, а салат – сметаной или оливковым маслом.

Черника – лучший аксессуар для глаз!

В голове нет «бум-бум!»

Оказывается, ничуть не хуже пилюль от головной боли помогают печеный картофель, арбуз, чашка кофе, миндаль, кешью, курага, бананы, цельнозерновые тосты, йогурт, кунжут и шпинат. Содержащиеся в них биологически активные вещества приводят в норму давление и микроциркуляцию крови, улучшают работу головного мозга.

Йоу! В йогурт с головой!

А у вас есть проверенные рецепты здоровья на тарелке? Поделитесь ими, пожалуйста, в  комментариях!

Фото: Модные съемки, alloverpress.ru