Белое фондю

• сыр фонтина тертый - 225 г
• сыр меирдаммер тертый - 225 г
• вермут белый - 250 г
• мука кукурузная или крахмал - 2 ст. ложки
• желтки яичные - 2 шт.
• вино белое сухое - 250 г
• соус табаско - несколько капель
• перец черный молотый по вкусу

Как приготовить "Белое фондю":

1. Нагрейте в фондюшнице вермут и добавьте смесь сыра с мукой.
2. Желтки взбейте с вином и влейте в фондюшницу после расплавления сыра.
3. Нагрейте фондю до слабого кипения, приправьте по вкусу соусом табаско и перцем.
4. Подайте к фондю хлебные палочки и фаршированные оливки.

Приятного аппетита!

Рецепт "Белое фондю" опубликован по материалам сайта www.millionmenu.ru