Окрошка майская

• говядина вареная - 400 г мякоти

• лук зеленый и укроп рубленые - по 2 стакана

• яйцо - 5 шт.

• огурцы свежие - 5 шт.

• редис - 100 г

• квас - 1 л

• соль

• сахар

• хрен

Что делать:

• Мясо нарежьте небольшими кусочками. Огурцы и сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками, редис — дольками.
• Подготовленные продукты соедините, добавьте лук, укроп, соль, сахар, хрен по вкусу, залейте квасом.
• Подавайте со сметаной и кусочком льда.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru