Мороженое по-французски

• кофе растворимый - 3 ст. ложки

• сахар - 1/2 стакана

• желтки яичные - 2 шт.

• сливки густые - 2 стакана

Что делать:

• Кофе растворите в 3 столовых ложках горячей воды, охладите. Сахар залейте небольшим количеством воды, сварите сироп. Сливки взбейте в пышную массу.
• Яичные желтки разотрите и, непрерывно помешивая, введите сироп, кофе и взбитые сливки. Мороженое разложите в вазочки, охлаждайте до застудневания.
• При подаче оформите мороженое зернами кофе, взбитыми сливками и листиками мяты.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru