Мороженое с кофейным соусом

• кофе черный крепкий - 1 стакан

• мороженое сливочное - 500 г

• сахар - 200 г

• сливочное масло - 50 г

• крахмал - 1 ч. ложка

• хлопья миндальные - 2 ч. ложки

Что делать:

• Для кофейного соуса сахар нагрейте до коричневого цвета, слегка охладите. Непрерывно помешивая, в несколько приемов влейте горячий кофе, добавьте масло, смесь прогрейте.
• Не прекращая помешивать, тонкой струйкой влейте крахмал, разведенный 1 столовой ложкой холодной кипяченой воды, доведите соус до кипения. Готовый соус охладите.
• При подаче мороженое разложите по вазочкам, полейте кофейным соусом, посыпьте хлопьями миндаля.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru

Другие рецепты: