Десерты

Рецепт Севиче "креветки с арбузом"

Рецепт Севиче

Рецепт Севиче "креветки с арбузом"
  • 500 гр. очищенных креветок среднего размера

  • Сок восьми лимонов

  • 1 небольшой перец Чили

  • 1 небольшая красная луковица

  • 600 гр. мякоти арбуза

  • 1/4 стакана листьев мяты

  • Свежемолотый черный перец – по вкусу

  • Соль – по вкусу

Как приготовить Севиче "креветки с арбузом":

  • Смешиваем креветки с мелко порубленным перцем Чили и заливаем лимонным соком. Причем сок должен эту смесь покрыть. Закрываем крышкой и взбалтываем. Теперь несколько часов охлаждаем получившийся коктейль.
  • Как только креветки станут розовыми – основная часть блюда готова.
  • Добавляем в креветки свежемолотый перец, мелко порубленный красный лук и мяту. Снова взбалтываем.
  • Режем мелкими кубиками арбуз.
  • Выкладываем арбуз и "креветочный коктейль" в широкий бокал для мартини, украшаем край несколькими тонкими кольцами красного лука – и закуска готова!

Приятного аппетита!