Рецепт бульона с кнелями в салате

• бульон мясо-костный или куриный - 4 стакана

• филе куриное - 200 г

• молоко - 1/4 стакана

• яичный белок - 1 шт.

• салат зеленый - 100 г

• масло сливочное - 1 ст. ложка

• соль - по вкусу

Как приготовить "Бульон с кнелями в салате":

• Листья салата ошпарьте, разложите тонким слоем. Нанесите на них слой кнельной массы и сверните рулет диаметром до 2,5 см.
• Для кнельной массы филе курицы пропустите дважды через мясорубку, добавьте молоко, яичный белок и взбейте.
• Рулеты положите в посуду, дно которой смажьте маслом, подлейте немного бульона, накройте крышкой и припустите до готовности.
• Перед подачей рулет нарежьте кружочками, положите в тарелку и залейте горячим бульоном.

Приятного аппетита!

Рецепт бульона с кнелями в салате опубликован по материалам сайтаwww.millionmenu.ru