Супы и бульоны

Суп-коктейль из шампиньонов

sup_koktejl_iz_shampinjonov.jpg

Рецепт крем-супа из шампиньонов, томатов, лука и пряностей.

sup_koktejl_iz_shampinjonov.jpg Необходимые продукты:
Шампиньоны - 1 кг
Помидоры, нарезанные мелкими кубиками - 3 шт.
Томат-пюре - 1/2 стакана
Лук мелко нарезанный - 1/2 головки
Кетчуп - 1 ст. ложка
Соевый соус - 2 ст. ложки
Сок 4-5 лимонов
Чили,
нарезанный кубиками - 2 стручка
Бульон куриный - 2 стакана
Кинза, мелко нарезанная - 4 веточки
Соль по вкусу

Количество порций: 6

Время приготовления: 30 мин.

Как приготовить суп-коктейль из шампиньонов:

  • Шампиньоны тщательно промыть, нарезать ломтиками, залить 1 стаканом воды, бульоном и отварить до размягчения.

  • Добавить остальные ингредиенты и довести блюдо до готовности.

  • Подавать с галетами или крекерами.

  • Суп-крем из шампиньонов готов.

Рецепт составлен по мотивам сайта "Миллион Меню"

sup_koktejl_iz_shampinjonov.jpg

Необходимые продукты:
Шампиньоны - 1 кг
Помидоры, нарезанные мелкими кубиками - 3 шт.
Томат-пюре - 1/2 стакана
Лук мелко нарезанный - 1/2 головки
Кетчуп - 1 ст. ложка
Соевый соус - 2 ст. ложки
Сок 4-5 лимонов
Чили,
нарезанный кубиками - 2 стручка
Бульон куриный - 2 стакана
Кинза, мелко нарезанная - 4 веточки
Соль по вкусу

Количество порций: 6

Время приготовления: 30 мин.

Как приготовить суп-коктейль из шампиньонов: