Еда

Готовим дома азиатское меню

Wmj.ru предлагает вам приготовить дома настоящие восточные блюда.

На подиумах и в мире косметики уже давно царит Азия. Дизайнеры и визажисты вдохновляются Вьетнамом, Китаем и Японией, превращая коллекции в экзотические путешествия с восточным колоритом и интерпретируя традиционные мотивы в одежде разных стран на собственный манер. Эту тенденцию в Fashion-индустрии нельзя назвать новой, но именно в сезоне осень-зима 2015 она получает свежее и небанальное воплощение в виде азиатских меню во многих кафе и ресторанах мира. Имбирь, соевые соусы, хрустящая курица и мармелад из лука, азиатский твистер и ай-твистер, лонгеры, бургеры, байтсы и рисбоксы завоевывают сердца европейцев и россиян. Именно поэтому сегодня Wmj.ru решил предложить вам приготовить дома настоящие восточные блюда, а за помощью и советами обратился к компании KFC.

Ингредиенты :

  • 1-2 куриных стрипса;
  • 50 г микс-салата (айсберг, фрезе, лоло росса или любой другой по вкусу);
  • 2 очищенные дольки апельсина;
  • 2 дольки грейпфрута;
  • 50 г граната;
  • 10 г инжира (четвертинка плода);
  • 4 ч. ложки имбирно-медового соуса;
  • 2 г чили мармелада.

Имбирно-медовая заправка к салату с курицей

Ингредиенты:

  • 3-4 очищенные дольки лимона;
  • 250 г имбиря;
  • 30 г меда;
  • 200 г оливкового масла.

Приготовление:

Ингредиенты для соуса смешать в миске, измельчить блендером.

Смешать микс салатов, гранат, чили мармелад и курицу, заправить имбирно-медовым соусом, украсить инжиром, дольками грейпфрута и апельсина.

Ингредиенты:

  • 2-3 ч. ложки пикантной заправки (свит чили);
  • 1-2 листа салата айсберг;
  • 1-2 кружочка томата;
  • 1-2 куриных стрипса;
  • 10 г лукового мармелада;
  • Булочка с кунжутом.

Свит чили-заправку можно купить в магазинах.

Имбирная заправка к азиатскому бургеру

  • 50 г майонеза;
  • 20 г имбиря;
  • 50 г соевого соуса;
  • 100 г растительного масла;
  • 100 г сахара.

Приготовление:

Нарезанный кольцами имбирь закладывается в блендер, затем добавляются соевый соус, масло,сахар. Комбинация пробивается 2 минуты. Получившаяся масса венчиком смешивается с майонезом.

На булочку с кунжутом (можно купить в супермаркетах) положить1-2 листа салата, 1-2 кружочка помидора, сверху выложить луковый мармелад, на мармелад - курицу. Заправить свит чили.

Ингредиенты:

  • 2-3 ч. ложки имбирной заправки;

  • 20 г микс-салата (лоло росса, айсберг, фрезе или любые другие по вкусу);

  • 1-2 кружка томата;

  • 3 г красного лука;

  • Кунжут;

  • 2 куриных стрипса;

  • 1 г чили;

  • Тортилья.

Приготовление:
Тортилью (можно купить в супер-маркетах) смазать имбирной заправкой, на заправку положить салат, томаты и лук. Сверху выложить курицу, по вкусу добавить кунжут и перец чили. Свернуть.

Соус чили мармелад к азиатскому роллу

  • 100 г сахара;
  • 100 г воды;
  • 50 г чили.

Сахар с водой смешиваются в сотейнике, доводятся до кипения на плите.
Порезанный кольцами перец чили добавляется в кипящую воду, варим на медленном огне 5 минут. После этого аккуратно вынимаем перец и укладываем на противень, запекаем 1 час 20 минут при температуре 100 градусов.

Луковый мармелад к азиатскому роллу

  • 2кг лука-микс (репчатый, красный, белый);
  • 250 г красного вина;
  • 150 г апельсинового сока;
  • 20 г растительного масла;
  • 150 г уксуса бальзамического;
  • 50 г меда;
  • 100 г соевого соуса.

Приготовление:
Очищенный и порезанный кольцами лук обжаривается в масле, пока не осядет.
После этого добавляются остальные ингредиенты и получившаяся смесь выпаривается до густой консистенции.

Фото: Промо бренда/Pinterest