6 мая 04:00
0

Курица Провансаль

Рецепт курицы с беконом, луком, тимьяном и оливками.

Что нужно (на 4 порции):

  • 8 филе куриных бедер, разрезанных пополам
  • Мука
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1 тонко нарезанная луковица
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 650 мл куриного бульона
  • 175 мл белого вина
  • 4 веточки тимьяна
  • 8 ломтиков бекона, нарезанных полосками
  • 6 картофелин среднего размера, разрезанных пополам
  • 75 г зеленых оливок

Как приготовить курицу Провансаль:

  • Обвалять =курицу в муке с солью и перцем, стряхнуть излишки.
  • Разогреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Поджарить курицу, если нужно в несколько заходов, по 2-3 мин каждый или до золотистого цвета. Выложить всю курицу в кастрюлю, добавить лук и готовить 3-4 мин или до мягкости. Добавить чеснок и готовить ещё 1 мин.
  • Смешать бульон и вино, залить смесью курицу. Добавить =тимьян и накрыть крышкой. Довести до кипения, убавить огонь до слабого и готовить 15 мин или пока курица не станет мягкой.
  • Снять крышку, добавить бекон и картошку, готовить ещё 25 мин или пока картофель не станет мягким. Добавить оливки и готовить ещё 5 мин. Сразу же подавать.
  • Курица Провансаль готова!

Приятного аппетита!

0
Комментариев
Интересное в сети
Passion и Letidor
Новости партнеров
Новости партнеров
Загрузка...