19 мая 03:21
0

Пряные бараньи ребрышки на гриле

Пряные бараньи ребрышки на гриле

Пряные бараньи ребрышки на гриле

  • баранина на ребрышках - 1 кг
  • зира - 1 ст.л.
  • кориандр - 1 ч.л.
  • корица - 1/2 палочки
  • гвоздика - 2 бутона
  • перец черный горошком - 1 ч.л.
  • соль, перец
  • перец белый
  • масло растительное

Что делать:

  • Порубить баранину на порционные «котлеты». Натереть солью и белым перцем, сразу же опустить в масло так, чтобы оно полностью покрывало мясо. Закрыть пленкой, поставить в прохладное место на 2 ч.
  • Тем временем приготовить смесь пряностей, смолов все в кофемолке. Максимально разогреть гриль. Баранину вынуть из масла, выложить на бумажные полотенца.
  • Когда лишнее масло стечет, натереть каждый кусок пряной смесью и жарить на гриле по 2 мин. с каждой стороны.
  • Подавать немедленно с гарниром из запеченной свеклы, фенхеля и изюма.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.gastromag.ru

0
Комментариев

Читайте также

Интересное в сети
Рекомендуем
Новости партнеров
Новости партнеров
Загрузка...