4 мая 03:24
0

Рецепт мяса в луково-винном соусе

Рецепт мяса в луково-винном соусе

  • телятина рубленая - 300 г
  • мякоть говядины - 700 г
  • булочка черствая - 1 шт.
  • молоко - 5 ст. ложек
  • яйцо - 1 шт.
  • лук зеленый - 1 пучок
  • базилик - 2 пучка
  • лук репчатый - 6 головок
  • масло растительное - 3 ст. ложки
  • вино красное - 250 г
  • сливки - 200 г
  • мука пшеничная - 2 ст. ложки
  • перец черный молотый, соль по вкусу

Как приготовить "Мясо в луково-винном соусе":

  • Булочку нарежьте кубиками, перемешайте с молоком и яйцом. Зеленый лук нарежьте кольцами. Базилик измельчите. Перемешайте с телятиной.
  • Говядину отбейте, посолите, поперчите, выложите фарш и сверните рулетом.
  • Крупно нарезанный репчатый лук и рулет обжарьте на масле. Влейте вино и тушите 1,5 часа.
  • Мясо выньте. Образовавшийся при тушении сочок и сливки доведите до кипения, затем, помешивая соус, введите подсушенную муку. Подавайте рулет в соусе с овощным гарниром.

Приятного аппетита!

Рецепт "Мясо в луково-винном соусе" опубликован по материалам сайтаwww.millionmenu.ru

0
Комментариев

Читайте также

Интересное в сети
Рекомендуем
Новости партнеров
Новости партнеров
Загрузка...