22 июля 04:31
0

Цветные овощные фрикадельки

Цветные овощные фрикадельки

Цветные овощные фрикадельки

  • картофель - 3-4 шт.
  • морковь - 50 г
  • капуста белокочанная - 50 г
  • фасоль стручковая - 50 г
  • грибы свежие - 50 г
  • яичный белок - 1 шт.
  • крахмал кукурузный - 1 ст. ложка
  • глютaмат натрия - 1/4 ч. ложки
  • масло растительное - 150 г
  • соль
  • перец черный молотый - по вкусу
  • зелень петрушки

Что делать:

  • Очищенный картофель сварить до готовности, приготовить пюре. Грибы сварить до готовности, откинуть на дуршлаг и мелко нарезать. Морковь, капусту и фасоль промыть, очистить, нарезать тонкой соломкой и отварить в кипящей воде до полуготовности.
  • Соединить подготовленные продукты, добавить яичный белок, соль, перец, глютамат натрия и разведенный небольшим количеством воды крахмал. Перемешать. Из полученной массы сформовать шарики величиной с грецкий орех.
  • Обжарить фрикадельки в разогретом до 180–200 °С масле до золотистого цвета.
  • При подаче оформить зеленью и морковью.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru

0
Комментариев

Читайте также

Новости партнеров
Рекомендуем
Интересное в сети
Загрузка...
Новости партнеров
Загрузка...