13 ноября 02:23
0

Жаркое с курицей

Рецепт жаркого из курицы с репой и стручковой фасолью

Жаркое с курицей

  • филе куриное - 800 г
  • репа - 1 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • фасоль зеленая стручковая - 100 г
  • лук репчатый - 1 головка
  • отвар овощной - 1/2 стакана
  • масло сливочное - 4 ст. ложки
  • вино белое сухое - 4 ст. ложки
  • сливки густые - 1 стакан
  • мука пшеничная - 2 ст. ложки
  • соль , перец черный молотый - по вкусу

Что делать:

  • Репу нарежьте ломтиками, морковь — дольками, фасоль — кусочками.
  • Репу и морковь варите в большом количестве кипящей подсоленной воды 10 минут.
  • Затем добавьте к овощам фасоль и варите до готовности. Откиньте овощи на дуршлаг.
  • Филе курицы нарежьте кубиками, посолите, поперчите.
  • Обжарьте филе на масле до образования румяной корочки, добавьте рубленый лук и жарьте еще 5 минут.
  • Затем положите овощи, влейте овощной отвар, вино, сливки, доведите до кипения.
  • Всыпьте пассерованную муку и тушите 10 минут.
  • При подаче посыпьте жаркое рубленой зеленью. Гарнируйте рассыпчатым рисом.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru

0
Комментариев

Читайте также

Интересное в сети
Рекомендуем
Новости партнеров
Новости партнеров
Загрузка...