2 февраля 03:00
0

Французская ежевичная запеканка

Рецепт запеканки с сливочным сыром и ежевичным джемом.

  • 250 г ежевичного джема
  • 300 г французского багета, нарезанного кубиками 4 х 4 см
  • 200 г сливочного сыра, нарезанного кубиками 2 х 2 см
  • 4 крупных яйца
  • 400 мл сливок (22%)
  • 1 ч. ложка молотой корицы
  • 1 ч. ложка экстракта ванили
  • 125 г коричневого сахара
  • взбитые сливки для украшения

Как приготовить французскую ежевичную запеканку:

  • Подогреть джем в маленькой кастрюле на среднем огне в течение 1-2 мин или пока не растает, один раз помешав.
  • Выложить половину хлебных кубиков на дно слегка смазанного маслом блюда для выпечки, размеров 22 х 30 см. Сверху выложить кубики сливочного сыра и полить растопленным джемом. Сверху выложить оставшиеся хлебные кубики.
  • Смешать яйца со следующими 3 ингредиентами, полить поверх хлебных кубиков. Равномерно посыпать коричневым сахаром. Плотно накрыть и охлаждать от 8 до 24 часов.
  • Разогреть духовку до температуры 160° (отметка 3 на газовых духовках). Выпекать, накрыв фольгой, в течение 20 мин. Снять фольгу и выпекать ещё 10-15 мин или пока хлеб не поджарится. Подавать со взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

0
Комментариев
Интересное в сети
Passion и Letidor
Новости партнеров
Новости партнеров
Загрузка...