20 июня 09:10
0

Крем кофейный

Рецепт кофейного крема

  • сливки густые - 500 г
  • молоко - 200 г
  • сахар - 150 г
  • желтки яичные - 5 шт.
  • кофе растворимый - 1 ст. ложка
  • желатин - 20 г

Количество порций:5

Способ приготовления рецепта:
1. Желатин замочите в 150 г холодной кипяченой воды и дайте крупинкам набухнуть.
2. Желтки разотрите с сахаром. Кофе разведите теплым молоком, соедините с растертыми желтками. Прогрейте смесь на водяной бане до густоты сметаны, введите набухший желатин и прогревайте смесь до его растворения.
3. Сливки взбейте в устойчивую пену и, не прекращая взбивания, введите яично-молочную смесь.
4. Массу разлейте в формы и охладите. Перед подачей выложите крем из формочек. Можно оформить крем шоколадом.

Рецепт заимствован с сайта "Миллион Меню"

0
Комментариев
Интересное в сети
Passion и Letidor
Новости партнеров
Новости партнеров
Загрузка...