Цеппелины

Что необходимо?

1,5 кг картофеля

350 г говядины (сделать фарш)

1 средняя луковица

100 г шпика (измельчить)

Соль, перец по вкусу

2 стакана мясного или овощного бульона

Как приготовить цеппелины:

  1. Половину картофеля отварить в мундире, очистить и измельчить в блендере.
  2. Другую половину очистить и сырой также измельчить.
  3. Объединить обе части, перемешать и посолить. Обжарить измельченный лук, шпик и мясо, посолить, поперчить.
  4. Из картофельной массы сделать биточки диаметром около 8 см.
  5. Наполнить их мясным фаршем и отварить в кипящем бульоне.
  6. Подавать с зеленью.

Приятного аппетита!