Куриные сосиски с томатно-базиликовым соусом

Что необходимо?

10 куриных сосисок


Для маринада:

  • 1/4 стакана красного винного уксуса
  • 1/4 стакана оливкового масла 1 отжима (extra virgin)
  • 1/4 стакана красного вина

  • Для соуса:

  • 40 г соли
  • 1 ч. ложка свежемолотого перца
  • 1 1/2 ч. ложки измельченного зубчика чеснока 
  • 4 чт. ложки свежего мелкопорубленного базилика 
  • 1/2 стакана порезанных свежих сливовидных помидоров
  • 1/4 стакана измельченных сушеных помидоров
  • Как приготовить куриные сосиски с томатно-базиликовым соусом:

    • Для соуса: смешать соль, перец, чеснок, базилик и томаты и измельчить в кухонном комбайне.
    • Готовые куриные сосиски смешать с уксусом, оливковым маслом, вином и вымачивать в этом маринаде примерно 30 минут. Обсушить с помощью бумажного полотенца.
    • Готовить сосиски на гриле, постоянно переворачивая.
    • Подавать с томатно-базиликовым соусом, зеленью и запеченным картофелем.
    • Куриные сосиски с томатно-базиликовым соусом готовы.

    Приятного аппетита!