Фалафель

Что необходимо?

500 г нута

1 морковь

1 луковица

2 зубчика чеснока

1/2 ст. ложки кориандра

1/2 ст. ложки зиры

1 ст. ложка резаной петрушки

Оливковое масло по вкусу

Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить фалафель:

1. Морковь и лук очистить, порезать крупными кусками. Нут отварить до готовности. В блендере смешать все ингредиенты.

2. Руками вылепить из получившейся массы одинаковые тефтельки. Обжаривать их на сковороде с маслом с обеих сторон до румяной корочки.

3. Фалафель готов.

Приятного аппетита!