Феттучини с кабачками и свежими огурцами

Что необходимо?

2 кабачка

3 свежих огурца

Для соуса песто:

Большой пучок кинзы

2 ст. ложки лимонного сока

1 зубчик чеснока

Щепотка кардамона

1/2 стакана оливкового масла

1/2 стакана несоленых фисташек

Соль по вкусу

Как приготовить феттучини с кабачками и свежими огурцами:

  1. Кабачки и огурцы нарезать широкими полосками и перемешать.
  2. Все ингредиенты для песто смешать в блендере до однородности.
  3. К кабачкам и огурцам добавить соус песто по вкусу, перемешать.
  4. Феттучини с кабачками и свежими огурцами готово.

Приятного аппетита!