Фриттата из кабачков

Что необходимо?

2 кабачка

3 зубчика чеснока

80 г тертого пармезана

2 ст. ложки порезанных листьев базилика

1 луковица

6 яиц

Оливковое масло по вкусу

Соль по вкусу

Как приготовить фриттату из кабачков:

  1. Кабачки нарезать тонкими кружками. Лук и чеснок измельчить, лук обжарить. Добавить к луку чеснок и кабачки, готовить 4 минуты. В конце посолить.
  2. Яйца взбить с половиной количества пармезана и порезанным базиликом. Залить смесью кабачки. Сверху посыпать остатком пармезана.
  3. Готовить в духовке 10 минут.
  4. Фриттата из кабачков готова.

Приятного аппетита!