Картофель, фаршированный тофу

Что необходимо?

7 клубней картофеля

200 г тофу

1 яйцо

1 ст. ложка муки

1 ст. ложка тертого сыра

Растительное масло по вкусу

Соль по вкусу

Как приготовить картофель, фаршированный тофу:

  1. Картофель очистить, разрезать пополам и вырезать половинку сердцевины.
  2. Смешать тофу, яйца, сыр и муку. Посолить.
  3. Картофель нафаршировать начинкой, выложить на противень, смазанный маслом. Запекать до готовности.
  4. Картофель, фаршированный тофу, готов.

Приятного аппетита!