Картофельное пюре с петрушкой

Что необходимо?

1 кг картофеля

Пучок петрушки

4 ст. ложки оливкового масла

Соль, перец черный

Как приготовить картофельное пюре с петрушкой:

  1. Картофель очистить, нарезать небольшими ломтиками и отварить в подсоленной воде.
  2. Воду слить, чуть обсушить картофель на маленьком огне. Влить оливковое масло и всыпать мелко нарезанную петрушку.
  3. Размять картофель до однородного пюре.
  4. Картофельное пюре с петрушкой готово.

Приятного аппетита!