Жюльен из кальмаров

Что необходимо?

700 г кальмаров

1 луковица

200 г шапминьонов

200 г сметаны

Тертый сыр, соль, перец

Как приготовить жюльен из кальмаров:

  • Очистить, промыть кальмаров. Порезать соломкой, обжарить.
  • Лук мелко порезать, пассеровать. Добавить грибы.
  • Смешать кальмары и грибы, залить сметаной, посолить, поперчить.
  • Выложить в кокотницы, посыпать сыром, запекать до темно-золотистой корочки.
  • Жюльен из кальмаров готов.

Приятного аппетита!