Пицца со спаржей

Что необходимо?

Для теста:

150 г муки

3 ст. ложки сливочного масла

1 яйцо

1/2 стакана молока

Соль по вкусу

Для начинки:

800 г спаржи

3 яйца

3 ст. ложки твердого сыра

Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить пиццу со спаржей:

  1. Муку просеять, выложить на столе горкой, в центре сделать углубление. Вылить в него слегка размягченное сливочное масло, яйцо, посолить. Вымесить тесто и положить на 30 минут в холод.
  2. Раскатать тесто на пласт. Смешать яйца и сыр, посолить, поперчить. Выложить сверху теста заранее отваренную спаржу, залить яичной смесью. Запечь в духовке до румяной корочки.
  3. Пицца со спаржей готова.

Приятного аппетита!