Джем из одуванчиков

Что необходимо?

250 цветов одуванчика (собранных на природе, вдали от дорог)

1 лимон

4 стакана воды

1 кг сахара

Как приготовить джем из одуванчиков:

  1. Положить цветы одуванчиков в большую чашу с водой (взять 4 стакана воды), закрыть крышкой и оставить на 1 час. Затем поставить чашу в холодное место или в холодильник на ночь.
  2. На следующий день достать одуванчики из воды, добавить в воду 1 кг сахара и свежевыжатый сок 1 лимона. Перелить воду в кастрюлю и поставить на огонь, готовить примерно 2 часа, пока вода не выкипит, постоянно помешивая.
  3. Через 2 часа снять пену с получившегося сиропа. Снять сироп с огня и дать остыть.
  4. Перелить готовый джем в стеклянную банку, предварительно ошпаренную кипятком. Подавать джем остывшим.
  5. Джем из одуванчиков готов.

Приятного аппетита!