Малиновое желе с красным вином

Что необходимо?

400 г малины

400 г сахара

1 бутылка красного вина

Небольшой пучок базилика

10 горошин черного перца

15 г желатина

Как приготовить малиновое желе с красным вином:

  1. Влить в кастрюлю красное вино, добавить перец горошком, порезанный базилик, 200 г малины и весь сахар. Довести до кипения и поварить минутку, помешивая.
  2. Охладить, добавить желатин и пропущенную сквозь сито малину.
  3. Разлить по креманкам и поставить в холодильник.
  4. Малиновое желе с красным вином готово.

Приятного аппетита!