Пирог с яблоками от Гордона Рамзи

Что необходимо?

 

Горсть любых грибов 

Веточка помидоров черри 

3 яйца 

1 ст. ложка сливочного масла 

1 ст. ложка сметаны 

Пара перьев зеленого лука 

Соль, перец 

Оливковое масло

 

Как приготовить пирог с яблоками от Гордона Рамзи:

  1. Изюм без косточек замочить в кальвадосе. 
  2. Яблоки очистить от кожуры и семечек, мелко порезать. На сковороде разогреть 15 г масла и 50 г сахара, перемешать и всыпать яблоки. Готовить яблоки, помешивая, до тех пор, пока они не карамелизируются. 
  3. Добавить к яблокам изюм, перемешать. 
  4. Форму для пирога смазать маслом. Выложить туда яблоки с изюмом, разровнять. 
  5. Взбить оставшиеся масло и сахар, разбить туда яйца, аккуратно всыпать муку. Добавить цедру лимона и молоко. 
  6. Залить тестом яблоки и поставить форму в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать 40 минут. 
  7. Подавать пирог со сливками или сметаной, взбитой с ванилью. 
  8. Яблочный пирог от Гордона Рамзи готов.

Приятного аппетита!