Пряное кофейное желе

Что необходимо?

4 листа желатина

300 мл сливок

2 ст. ложки сахарной пудры

Немного молотого кардамона

300 мл крепкого кофе

Для кофейного сиропа:

200 мл черного кофе

200 г сахарной пудры

 

Как приготовить пряное кофейное желе:

  1. Желатин замочить в небольшом количестве теплой воды. Смешать со сливками, сахарной пудрой и кардамоном, прогреть, но не кипятить.
  2. Сливочную массу разлить по 4 стеклянным кофейным чашкам, поместить в холодильник.
  3. Для сиропа: сварить кофе, добавив сахарную пудру.
  4. Перед подачей желе полить кофейным сиропом.
  5. Пряное кофейное желе готово!

Приятного аппетита!