Картофель жареный из вареного

Что необходимо?

картофель - 1,5 кг

лук репчатый - 150 г

шпик - 270 г

соль

Что делать:

  • Картофель промывают, заливают холодной водой и варят в кожице до готовности. Охлаждают, очищают и нарезают ломтиками.
  • Шпик нарезают кубиками и жарят до золотистого цвета. Шкварки снимают со сковороды, а в вытопившемся жире слегка обжаривают нарезанный лук. Добавляют картофель и обжаривают все вместе, помешивая.
  • После образования на картофеле корочки его солят, добавляют шкварки и прогревают. Подают как самостоятельное блюдо или как гарнир.

Приятного аппетита!

По материалам сайта
www.millionmenu.ru