Сандвичи с огурцами

Что необходимо?

хлеб пшеничный и ржаной тонкими квадратными ломтиками - по 12 шт.

огурцы - 1 шт. (крупный)

масло сливочное - 50 г

зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки

перец красный молотый

соль

Что делать:

  • Огурец очистите от кожицы, нарежьте тонкими ломтиками, посолите и выдержите в течение 30 минут в закрытой посуде. Соль удалит лишнюю влагу из огурца.
  • Масло взбейте, добавьте укроп и перец.
  • Откиньте ломтики огурцов на дуршлаг, дайте стечь соку, затем обсушите их бумажной салфеткой.
  • Приготовленной масляной массой смажьте ломтики хлеба. Разложите огурцы на 12 ломтиков пшеничного и ржаного хлеба и накройте оставшимися смазанными кусочками хлеба. Уложите сандвичи на плоскую тарелку, сверху положите нетяжелый гнет (например, разделочную доску) и выдержите в холодильнике 30 минут. Перед подачей разрежьте сандвичи по диагонали, чтобы получились треугольники.

Приятного аппетита!

По материалам сайта www.millionmenu.ru