Суп из черники

Что необходимо?

черника сушеная - 200 г

вода - 800 г

сахар - 100 г

крахмал картофельный - 2 ч. ложки

рис вареный - 40 г

сметана - 160 г

Количество порций: 8

Способ приготовления рецепта:
1. Чернику замочите на 10 минут в небольшом количестве холодной воды. Затем опустите в холодную воду, доведите до кипения и варите 5 минут.
2. В чернику добавьте сахар и варите еще 5–7 минут, влейте разведенный водой крахмал и дайте закипеть.
3. При подаче в тарелки уложите рис, залейте его приготовленным супом, по желанию сбрызните соком лимона. Заправьте сметаной.

Рецепт заимствован с сайта "Миллион Меню"