Рецепт крема из манго

Что необходимо?

манго - 2 шт.

яйца - 2 шт.

сливки густые - 8 ст. ложек

сахар - 2 ст. ложки

желатин - 2 ч. ложки

грецкие орехи - 120 г

шоколад тертый - 80 г

Как приготовить "Крем из манго":

  • Замочите желатин в холодной воде до набухания

    на 30–60 минут. Воду слейте, желатин отожмите и распустите

    на водяной бане.

  • У манго удалите кожицу и косточку, из мякоти приготовьте пюре.
  • Яичные желтки разотрите с сахаром.
  • Соедините сливки, пюре из манго, яичные желтки, белки, взбейте миксером в пышную устойчивую массу, затем введите распущенный желатин.
  • Полученную массу разлейте в формочки и охладите.
  • Перед подачей опустите формочки на несколько секунд в горячую воду, выложите крем. Оформите шоколадом и орехами.

Приятного аппетита!

Рецепт крема из манго опубликован по материалам сайта
www.millionmenu.ru